1 名前:ニライカナイφ ★:2020/01/08(水) 07:31:46.84 ID:/pzfdmcT9.net

◆ 【謝罪】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 / レストランが公式コメント発表「横柄な態度は謝罪せず」

ホテル内のレストランでエビが入っていないはずの中華丼を食べたところ、実際はエビが入っており、アナフィラキシー症状が出てしまった。
しかしレストラン側は真摯な対応を怠ったとしてインターネット上で炎上していたが、この件に関してレストランが公式コメントを発表した。

この食品事故が発生したのは、「SPA & HOTEL舞浜ユーラシア」のレストラン。
メニューにはアレルギー食材の有無が書かれているものの、海老の表記がなかったため、安心して中華丼を注文。
しかし実際には海老が使用されており、アナフィラキシー症状が出た。

しかしレストラン側は救急車を呼んだり、応急処置的な対応をしなかったため、客が自力でタクシーで病院に向かったようだ。
以下は、客のTwitterコメントである。

・客のTwitterコメント
「浦安のホテルユーラシア5階のレストラン。私はエビカニアレルギーなので、アレルゲン表記を見てメニューを選び、珍しく海老が入ってない中華丼に感動し注文。
ところが食べ進めていくと中から海老が!!
これは食品事故、アナフィラキシーショックが出るかもしれないと思いレストラン支配人に伝えると」

「貴重な意見をありがとうございます!と。
そして笑顔で、中華丼には海老が3匹入っております!!と。
把握してるのに表示が無い。他のメニューを見ても明らかに小麦粉や卵等のアレルゲン物質を使っている物にも表記がない。
誤表記の状況は極めて悪質で、その重大さを支配人が理解していない」

「ここまでめちゃくちゃなアレルゲン表記なら何も表記しない方が安全なレベル。
私は嘔吐や蕁麻疹等のアナフィラキシー症状が出たので自力でタクシー捕まえて救急外来に。
支配人に状況説明の為に電話したら、それに対しての対応はすぐに返答できないの一点張りで」

「私の体調を気遣う言葉も無く、治療費すら返ってくるかわからない。
挙句の果てには途中で食事を辞めた夫の分の飲食代もしっかり請求されている。。
これはもう食品事故としか思えないのだけれど」

「アレルギーの表記をしてくれているレストランはアレルギー持ちの味方で親切なレストランだと思っていたので誤表記を考えた事も疑った事もありませんでした
でも危ない所もあるんだと身をもって体験しました、、
早くアレルギーが完全に治る方法が見つかったら美味しく食べられるようになるのにな」

「そして、救急外来にかかったと伝える電話の際、月曜日になったら保健所に届けを出して良いかと伝えたら、ご勝手になさってください、と。
緊張してこの発言になったのかはわからないけど、ちょっとびっくり」

・ホテルの公式コメント
「この度は、弊ホテルのレストランメニューにアレルゲンの一部表記欠落が有り、お客さまに多大なご迷惑をお掛け致しました事、ここに深くお詫び申し上げます。
弊ホテルとしては、このことを真摯に受け止め、次のとおり、対応して参る所存です。
今回の経緯は、弊ホテルレストランメニューの『中華丼』におけるアレルゲン表記において、“海老”の表記が漏れておりました。
現在、他のメニューも含め、使用している食材の管理等を見直しておりますので、メニューにおけるアレルゲン表記は全品中止いたします。
アレルゲン等に関するご質問については、担当者へのお問合せをお願いします。
舞浜ユーラシアを日頃からご利用いただいているお客様及び関係者の皆様にも多大なご迷惑とご心配をお掛けしました事を重ねてお詫び申し上げます」

☆記事内容を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい
http://buzz-plus.com/article/2020/01/06/shrimp-in-chinese-bowl-anaphylaxis/


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1578436306
5 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:34:07.23 ID:ZRRkAiJE0.net

双方がコミュ障だったといいうオチ



114 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:50:33.17 ID:efnXK+ac0.net

>>5
エビ由来の出汁でもアウトだろ
無理だろwww


8 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:35:41.41 ID:/pYr/yUd0.net

アレルゲン表記なんて食材製造元レベルじゃないと不可能に近いがな



22 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:37:55.25 ID:Z/ynOMyH0.net

>>8
食品提供する企業や店主の義務だろ


29 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:40:15.81 ID:QG5gQ1C80.net

>>8
海老3匹入れてることまで把握してるわけだが
店で調理のときに入れてるんじゃないの


34 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:40:35.78 ID:aR9v2v4W0.net

>>8
じゃあやるなよ


79 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:46:51.59 ID:+xZ8ti6m0.net

>>8
食材製造www
食材ってwww


9 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:35:49.79 ID:1PBbCnr20.net

海老三匹なら見りゃわかるだろアホが

11 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:36:05.26 ID:iJfAnrXu0.net

調査中だから中止するんじゃね?

26 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:39:10.34 ID:o88mpBio0.net

まず確認しろよ んで中華丼のエビは桜エビじゃねーんだから食わなくてもわかるだろ そんなんで今まで良く生きてられたな

28 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:40:02.54 ID:YkQVGNQ70.net

エビ食べてタクシーで病院とか弱すぎ

30 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:40:17.95 ID:gruQxZCV0.net

厨房の誰が海老を入れたのかが問題だな

31 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:40:20.37 ID:tbhfJk+20.net

入ってないはずの海老が入ってた事を客に喜んでもらえたと勘違いした訳かw

41 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:41:58.32 ID:BuhHzOPK0.net

政治家でもあるけど規制に反した事で批判されると規制そのものを撤廃したりするよね



48 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:42:37.80 ID:LX9pn0PH0.net

>>41
対応し切れないって判断したからだろ
全部レトルトにするくらいしか無理だ


49 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:42:53.35 ID:y/92buw20.net

以前に出会った甲殻類アレルギーの人はエビやカニの殻を触っただけで蕁麻疹が出るって言ってたな

50 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:42:53.66 ID:S6msrAkG0.net

こういう報告者は得てして自分に都合のいいように会話のやり取りを改竄するから一方からの報告ではどこまで悪質かは判断できん

51 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:42:58.42 ID:loQbMM/S0.net

アレルギー持ちの奴らのために他の関係ない人の料金に上乗せされている現状がある

54 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:43:24.02 ID:jZ1htfib0.net

高齢者で社会がデタラメになってるから日本人でも信用できない

58 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:43:45.77 ID:hE+y6yL30.net

業務用冷凍食品の中華丼の具なんじゃないの

65 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:45:16.26 ID:vmcAZtmH0.net

大体、この施設学生以外で行くなよ、貧乏人!

72 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:45:55.14 ID:QAdvDDWO0.net

三つ星じゃのう(´-ω-`)

74 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:46:03.63 ID:CwyYUI7d0.net

表示しといて漏れてて被害じゃ逆に不味いので表示は止める流れだわな

75 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:46:42.59 ID:1F+hf2/w0.net

表示診断士ぐらい1人は置いとけよ

77 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:46:45.41 ID:3sHAGuwY0.net

バカVSバカじゃんこんなの

80 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:46:56.47 ID:ryeP204y0.net

格差極まると当たり屋ふえる

84 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:47:51 ID:+xZ8ti6m0.net

アレルギーを起こさない体を作れやとか社長が言ったステーキ屋ってまだあるのか?



89 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:48:14 ID:hE+y6yL30.net

よく読むとアレルギーが出るの支配人に伝えた後に食う方も悪いと思うけど



94 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:48:50.08 ID:NiB50NKr0.net

好き嫌いすんなよ((´^ω^))

111 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:50:21 ID:6W+3rf/O0.net

オレも食品アレルギー持ちだが、基本食品アレルギー者は外食はしないよ。それから…食材には表記漏れは当たり前にあるから、初めて使う物は少量から使ってみて様子を見てる。自己防衛を強化するしかない。

127 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:51:54.94 ID:xuvzQpOJ0.net

アレルギーなのにエピペン持ち歩いてないの?

134 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:52:19.53 ID:OKV6gkXk0.net

注文のときに「エビやカニは入ってないんですよね?」と言えばよかったね

136 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:52:25.97 ID:jAWT6VRt0.net

中華丼に海老入ってて気づかないとかある?

146 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:52:57.97 ID:N/ibZ7Q20.net

もう元締めが外人だったりするから



152 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:53:34 ID:0MmeYuyS0.net

アレルギー持ちは命のために他人を信用しない強い意志が必要。

154 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:53:40 ID:RZDMDErx0.net

当店はアレルギー持ちには不適の看板を掲げて自衛すべき

155 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:53:41 ID:hQ3YbJwq0.net

ことが起こったあとの施設の対応が酷すぎるなあ

158 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:53:50 ID:fCHCQKyo0.net

中華丼に海老はデフォでしょ

159 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:53:52.79 ID:EuRiIL2p0.net

親会社が食品製造でこれは高く付きそうやね



167 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:54:10.97 ID:BIxzoMgO0.net

中華丼にエビ入ってないわけないじゃん

174 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:54:44.11 ID:H/cN927+0.net

中華料理の多くは干しエビで出汁取ってるからだいたい無理だよな

176 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:54:51.90 ID:8izeyREs0.net

店側の対応もどうかと思うけどこの人たちもスタッフに直接「海老は入ってますか?」とか聞かないの?



208 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:57:36.88 ID:I/T+Nzgt0.net

>>176
アレルゲン表記されてなかった 海産物アレルギーの人は意外と多いからな~


180 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:55:06.48 ID:/pYr/yUd0.net

飲食業に携わっていれば、現場レベルでの対応は不可能に近いって分かるんだけどな

195 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:56:35.80 ID:sBCDwE2P0.net

アレルギー持ちの自分は可哀想だから店側の責任!本当にクソの発想

196 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:56:40.39 ID:pReNlESn0.net

被害者叩きさんみたいのが実社会にウヨウヨしてるのかと思うと割とホラーだよな



227 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:58:57.55 ID:efnXK+ac0.net

>>196
見えるレベルでエビは使ってなさそうだしwこのレベルだったらw
他の食い物でエビ使ってたらアウトじゃない


198 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:56:43.60 ID:Eh60XJoA0.net

玉ねぎは表記しろ💢 味的に

199 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:56:44.82 ID:QAxwCB5h0.net

海老なんて見栄えするんだから敢えて見える位置に配置してると思うけどな

204 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:57:02.76 ID:ABDUPs0g0.net

ハラルもそうだけどアレルギーあるなら食材が入ってそうな物食うなよ

209 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:57:48.46 ID:1twLABLx0.net

カニカマの技術を応用した海老カマを使えば良いんだよ

216 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:58:07.45 ID:HsTfv4a50.net

しらすが高いのは小エビが混ざってないかチェックするのに人件費がかかるためだと聞いたことがある



272 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:02:17.39 ID:nyBVZMGD0.net

>>216
入ってるがな!やめちまえそんな無駄なこと!


292 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:03:27.16 ID:QG5gQ1C80.net

>>216
うちの会社でしらす作ってるけど、入ってるのは海老だけじゃない
選別する前は別の魚、例えば鯛とかフグの赤ちゃんとか釘とか木材とか入ってる


224 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:58:41.31 ID:Y4qfnylT0.net

アレルギー心配なら外で食うなよ。

228 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:59:03.60 ID:lCTkePQF0.net

こういう持病が有る人は、外食はしない方が良いよね。

229 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:59:05.14 ID:TqmU1ddk0.net

まあ、アレルギーって面倒だよね、周りも。

234 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:59:29.63 ID:xY8Ikk5H0.net

本当にアレルギーに優しいのは予約時注文時にアレルギーはありませんか?と聞く店

235 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:59:32.70 ID:Y/noNo0n0.net

なんでその場で自分で119番に電話しなかったんだろう?

236 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:59:45.23 ID:V/GJF34w0.net

このホテルはリーズナブルで敷居が低めなのが売りのスーパー温泉みたいなホテル。料理は冷凍を温めるタイプじゃない?こちらの料理をそこまで信頼して感動して注文してしまうなんて、、ホテル側が悪いけどお互い様かな

240 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 07:59:59 ID:jn332BPj0.net

海老アレルギーだが海老天ウドンひとつ

244 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:00:15 ID:r9WO5N110.net

どっちもどっちじゃ、客も珍しいと思ったなら一言確認するだろ普通は

245 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:00:18 ID:OKV6gkXk0.net

オレは女アレルギーだから女はいれないでほしい



251 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:00:59.61 ID:1twLABLx0.net

>>245
でも女には入れる?


255 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:01:10.30 ID:lCTkePQF0.net

調理場を完全に分離しないと、完全な対策とは言えない



261 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:01:31.15 ID:pRaT3Pxm0.net

予約して対応できるか聞いたりしないとな

262 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:01:38.01 ID:qlz6h8SI0.net

しかもなんともないのに病院行っとるやろ?

271 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:02:07.63 ID:8rsuQwNV0.net

まあ昔なら自然淘汰される対象なんだけどな

276 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:02:30.44 ID:XYQuML5U0.net

海老だめなのに中華食うなって

279 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:02:47.40 ID:EDPBNozO0.net

俺もアナルショックで救急に運ばれた事ある

282 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:02:52.77 ID:8rsuQwNV0.net

エビカニがダメで中華屋行くなよ



286 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:03:07.77 ID:kntSlx7h0.net

表記をしっかりやってる店を選んでアレルギーのある人がくるから自信のない店は表記をやめた方が無難かもね



291 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:03:20.98 ID:8eQ/Ue5U0.net

店側からすると当たり屋みたいなもんだろ

294 名前:名無しさん@1周年:2020/01/08(水) 08:03:31.47 ID:7cwGkkTv0.net

このホテルは安いわりには風呂が充実してるから、ディズニー行くときによく使う。